Comment assaisonner des courgettes ?

La cuisson dans une poêle est l’une des meilleures façons de cuisiner les courgettes. Comment pouvons-nous faire cela et quels types de cuisson peuvent être mis dans la poêle ? Détails pour vous aider.

Différentes cuissons de courgettes à la poêle

Différentes recettes de courgettes peuvent être faites dans la poêle, mais ce que nous avons sélectionné pour vous est la base. Il suffit donc de les reproduire selon vos goûts. Bon appétit ! ! !

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Recette de courgettes dans une poêle à frire en trois étapes

Étape 1  : Préparer les courgettes, laver plus précisément et couper en cubes. Il est à noter que le nettoyage des légumes est très important. Utilisez donc des brosses à légumes dans le cas où la saleté est difficile à enlever. Couper le persil et écraser quelques gousses d’ail.

Etapes 2  : Versez un filet d’huile d’olive dans votre poêle et chauffez à feu vif. Lorsque vous êtes prêt, faites frire les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Assaisonner et ajouter le persil et l’ail.

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Étape 3  : Remuez et arrêtez la cuisson si vous remarquez que la courgette est dorée, tandis que le reste croquant. Avant de tremper, ajouter le jus d’un citron pressé ou un filet de vinaigre.

Recette de courgettes diététiques

Nous allons toujours utiliser les courgettes dans les petits dés, mais avec une manière différente de cuisiner. Cette méthode a été développée pour les personnes qui veulent garder la ligne.

Tout d’abord, chauffez votre poêle avec un filet d’huile d’olive (de préférence à feu moyen). Faire frire l’échalote hachée, l’oignon et l’ail. Avant de prendre une couleur, ajoutez la courgette. Mélanger et cuire jusqu’à ce que vous obteniez une préparation de fusion (mais pas trop !).

Ensuite, ajoutez un peu de ketchup et mélangez. C’est à la fin de la cuisson que vous devez assaisonner la recette. Servir chaud pour les gourmets, mais qui ne veulent arriver.

Autres variantes

Si vous voulez avoir d’autres saveurs, vous pouvez changer la recette de régime en transformant le ketchup en crème sure. Cependant, lorsque vous l’ajoutez, augmentez le feu pendant environ une minute. Laissez-vous couper en deux et servir.

Il est à noter qu’à partir du moment où vous ajoutez de la crème fraîche, la recette n’est plus diététique.

L’avantage de la cuisson dans la poêle

En premier lieu, le goût de la courgette ne changera pas. Ce sont les autres ingrédients que vous allez ajouter qui donneront le goût de la recette en général. En outre, les nutriments sont conservés , ce qui le distingue des autres modes de cuisson. On sait que plus les légumes conservent leurs couleurs, plus ils sont riches en vitamines.

En complément, les courgettes se révéleront savoureuses et donneront un meilleur goût. En outre, vous avez plusieurs Types de recettes disponibles sur Internet. La plupart de ces recettes sont faciles à réaliser et ne nécessitent pas beaucoup de temps.

La cuisson des courgettes dans la poêle est également une méthode de faire manger des légumes chez les enfants. Avec un peu de recherche, vous trouverez la recette parfaite pour vos enfants.

Est-il possible de faire cuire les courgettes sans huile ?

La réponse est un grand OUI . Cependant, l’huile doit être remplacée par du beurre de cuisson. Regardons des exemples de recettes de courgettes avec du beurre.

Courgettes frites au beurre

Après avoir lavé les courgettes, couper en tiges ou couper en tranches. Hacher quelques oignons en fines rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter l’oignon. Lorsque la dernière couleur commence à être, ajoutez les courgettes. Sel et poivre. Cuire pendant 10 minutes. Juste avant d’enlever, mettre un peu de thym pour donner plus de saveur et d’odeur.

Courgettes cuites aux olives noires

Pour cette méthode, coupez vos belles courgettes en cubes. Faites frire vos légumes à feu doux avec du beurre, et quand ils commencent à colorer, versez un peu de bouillon, et ajoutez également les olives noires. Assaisonner au goût et laisser réduire en augmentant le feu, servez-vous et bon appétit.

Note : Le goût de la recette dépend également du type de beurre utilisé.

Choisissez des courgettes frites si vous voulez perdre du poids

Sachez que les courgettes sont vos meilleurs alliés pendant votre période de régime minceur . Nous avons déjà dit que ces légumes conservent le meilleur de ses nutriments lorsqu’ils sont frits. Pour ce faire, voici une recette que vous pouvez faire à la maison.

Courgettes frites au riz

Perdre du poids avec des courgettes ne signifie pas qu’il est tous les jours pour un mois devrait être mangé. La courgette est autorisée à accompagner uniquement d’autres aliments.

D’abord, faire bouillir le riz avec du bouillon de légumes ou de l’eau En attendant, chauffer la poêle et y ajouter un filet d’huile d’olive. Faire frire les oignons, le thym et un peu de fenouil. Saler, poivrer et ajouter un peu de cumin. Si vous sentez l’odeur du poivre soulevé, ajoutez la courgette.

Mélanger sans fin jusqu’à ce que la préparation devienne couleur. Ensuite, ajoutez le riz bouilli. Mélanger pendant quelques minutes à feu doux.

Les entrées caloriques à ce plat sont très faibles. D’autre part, la courgette est riche en vitamine A, en vitamine C, en vitamine E, ainsi qu’en calcium et en magnésium. Donc vous pouvez manger autant que vous voulez.

Recette de courgettes sans sel

Pour satisfaire les personnes qui font un régime sans sel, voici une recette simple pour les courgettes dans la poêle. Faites frire dans votre poêle à frire. Mais pour sel, ajouter les fromages transformés (par exemple : Le lachkoe).

Pour terminer cet article délicieusement, voici une autre façon de cuisiner les courgettes. La recette est un peu difficile, mais sera très juteuse.

Courgettes cuites au spa aux champignons et bacon accompagnées d’une sauce de moutarde au miel

Couper les courgettes en cubes. Chauffer une poêle et faire frire les courgettes dedans. Quand ils commencent à brunir, ajoutez les échalotes hachées et l’ail écrasé. Assaisonner et cuire quelques minutes à feu doux. Faire frire le bacon dans une autre poêle à frire. Quand ils commencent à fondre dans la graisse, faire frire les champignons de jeu dedans. Tout cela toujours à feu doux.

Ensuite, revenons à la première préparation. Versez dedans une crème liquide légère et de la moutarde au miel. Mélanger et laisser réduire à feu doux.

Remarque  : Soyez prudent lors de l’ajout de moutarde, parce que votre recette peut être manquée si vous ajoutez trop. Ajouter petit à petit et goûter de temps en temps.

Mélanger les deux préparations dans une seule poêle à frire et laisser le feu doux pendant quelques minutes. Goûtez et corrigez l’assaisonnement.

Cette recette est à servir chaud avec du bon vin.

Fondamentalement, les recettes de courgettes dans la poêle sont faciles à faire . Vous auriez pu voir différentes façons de les cuisiner. Cette liste n’est pas exhaustive, mais elle peut vous donner quelques idées. En outre, ce ne sont que des recettes de base, de sorte que vous pouvez les changer à votre goût. Sur ce, bonne dégustation et merci d’avoir pris le temps de lire cet article.